DECOUVREZ NOS VINS BIO

Pinot Beurot, Melon de Bourgogne, Chardonnay, Pinot Noir et Gamay : entre cépages emblématiques et cépages oubliés 100% bourguignons, découvrez nos cuvées vinifiées dans la tradition bourguignonne.

AGAPE

Agape (du latin amour, repas fraternel) est issu de notre parcelle de chardonnay. Vinifié sans ajout de sulfites, il exprime sans artifice le caractère et la profondeur de cet illustre cépage de la Bourgogne.

EBRIUS

Ebrius (du latin ivresse) est une invitation à redécouvrir le melon de Bourgogne, un cépage local ancien presque oublié, vinifié seul dans cette cuvée monocépage. La parcelle de vigne est située en bordure de forêt. Elle dévoile un vin blanc frais et floral étonnant.

CONTEMPLATIO BLANC

Contemplatio (du latin contemplation) est un vin de complantation.

La richesse aromatique du pinot beurot rencontre la fraîcheur et l’éclat du melon de Bourgogne pour offrir une harmonie singulière jamais vue en Bourgogne. Elevé pour partie en cuve (60%) et pour partie en fût de chêne (40%), ce vin offre une belle complexité aromatique.

CONTEMPLATIO

ROUGE

Contemplatio rouge (du latin contemplation) est issu d’une de nos parcelles en complantation où pinot noir et gamay vivent en harmonie. Avec un élevage long de 18 mois en fût, ce vin livre un équilibre élégant entre le fruit du gamay et la finesse du pinot noir.

(Sortie en mai 2025)

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TESSERA

Tessera (du latin mot de passe ou mosaïque) incarne un vin singulier, secret, façonné chaque année différemment. Chaque millésime dévoile une nouvelle pièce du puzzle, unique et éphémère. Chaque année, cépages, vinification et élevage changent, pour proposer une expérience renouvelée, réservée à ceux qui aiment découvrir l’inattendu.

Achetez nos vins bio

Offrez à vos proches et à vos invités une dégustation unique des saveurs authentiques de la Bourgogne, un mariage parfait entre tradition et modernité.

Où trouver nos vins ?

•Vous pouvez commander nos vins directement a la cuverie du Domaine de l’Abbaye de Maizières ou au marché de la Ferme des Gouttières. Ils sont également disponibles pour accompagner tous vos événements organisés à l’Abbaye et au Hameau des 40 arpents, qu’il s’agisse de mariages, de séminaires ou de séjours privés.

Retrouvez également nos vins sur les tables de la gastronomie Bourguignonne.